건강하게 소금 섭취 방법, 혈관 건강에 도움 되는 규소 소금 차

.. 소금은 건강에 해롭다? ..

.. 건강을 위해서는 무염식을 해야 한다? ..

" 소금은 억울하다!! "

물론 소금을 과다 섭취하면 건강이 악화될 수 있지만, 적정 섭취는 꼭 필요 합니다. 특히 소금은 우리 몸을 구성하는 필수 성분 이기 때문입니다.

어떤 의미에서 소금은 미네랄 덩어리 라 할 수 있는데, 나트륨 뿐만 아니라 칼륨, 칼슘 등 미네랄이 풍부 하기 때문에 어느 정도는 섭취해 주는게 좋습니다.

이처럼 소금을 꼭 섭취해야 하는 이유와 조금 더 건강하게 소금을 물로 섭취하는 방법 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 딱딱해진 혈관을 부드럽게 풀어, 혈액과 림프 순환에 도움 을 준다.
2. 몸속 노폐물 배출 해주는 역할을 한다.
3. 신진대사에 관여하고 체온을 유지 시켜준다.

물론 소금을 너무 많이 먹는 것도 건강에 안 좋지만, 너무 적게 먹어도 건강에 위험할 수 있으니 주의해야 합니다.

[ 미국의사협회지, 2011년 ] 발표 내용
☑️ 소금을 하루에 7~8g을 섭취 시, 사망률이 53% 증가
☑️ 저염식으로 하루 소금을 2~3g 섭취시, 사망률이 19% 증가
☑️ 극단적 저염식으로 하루에 소금을 2g 이하로 섭취시, 사망률이 37% 증가

세계보건기구(WHO)에서는 하루 약 5g의 소금 섭취를 권장 하고 있습니다.

따라서 음식으로도 소금을 섭취하기 때문에, 규소 소금 차는 하루 한 잔 정도 마시는 것이 적당합니다.

규소 소금차의 주재료인 다시마, 말린 표고버섯, 현미, 호두 네가지 식품의 공통점은 무엇일까요?

위에 네가지 식품의 공통적으로 들어 있는 영양소는 규소(Si) 입니다. 이러한 규소는 위에 네가지 식품과 같이 뿌리 식물, 곡류, 해조류에 풍부합니다.

규소는 산소(O) 다음으로 지구상에서 두번 째로 많이 존재하는 원소입니다. 또한 규소는 인체의 뼈, 장기, 뇌 등을 구성하는 기본 물질이기 때문에 우리 몸속에서도 필수적인 성분입니다.

이러한 규소는 우리 몸 속에서 혈관 내피세포를 구성하는 물질 중 1위인 물질입니다.

규소는 손상된 혈압을 빠르게 복구해서 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. 또한 우리 몸의 에너지 발전소인 미토콘드리아의 기능을 강화하는데에도 도움을 줍니다.

1. 3년 정도 숙성을 해서 간수를 뺀 천일염을 물에 살짝 씻는다. (이물질을 제거하기 위한 작업)

규소 소금을 만들 땐, 3년 정도 간수를 뺀 천일염 을 사용하는 것이 좋습니다.

2. 수분이 날아갈 때까지 프라이팬에 덖는다.

이때 소금을 씻은 후 덖는 이유는?

소금을 덖는 과정 중에 가열 반응을 통해 이물질과 물기를 제거 하기 위해서 입니다. 또한 천일염을 덖으면 쓴맛은 어느정도 사라지고 단맛은 올릴 수 있어 먹기가 더 편하게 됩니다.

3. 다시마 10g, 말린 표고버섯 10g, 현미 10g, 호두 10g 을 넣어 믹서에 간다.

규소 소금은 일반 소금보다 덜 짜며, 고소한 맛 이 더 납니다. 또한 규소 소금차는 약수터에서 마시는 약수의 맛이 나기도 합니다.

물론 규소 소금차 과다 섭취는 금물! 하루에 100cc(종이컵 1/2잔) 섭취하는 것을 권장합니다.

규소 소금은 요리 할 때, 조미료 로 사용하는 것도 좋습니다.

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